циклодекстрины

циклодекстрины
cyclodextrins
[греч. kyklos — круг, лат. dexter — правый и -in(e) — суффикс, обозначающий "подобный"]
циклические правовращающие сахара, которые обычно состоят из 6, 7 или 8 остатков глюкозы, образуются при ферментативном гидролизе крахмала. Способность Ц. образовывать прочные комплексы в водных растворах с большим количеством "гостей" различных типов обусловила их использование в качестве строительных блоков для наноструктур, образующихся путем самоорганизации и входящих в наноустройства. Используется в качестве инкапсулирующего агента (см. инкапсулирующие агенты). Ц. были открыты в 1891 г. А. Вилиерсом.
см. также декстрины

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. - М.: Языки славянских культур. . 2009.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Look at other dictionaries:

  • Циклодекстрины — углеводы, циклические олигомеры глюкозы, получаемые ферментативным путём из крахмала. В составе циклодекстринов остатки D (+) глюкопиранозы объединены в макроциклы α D 1,4 гликозидными связями. По свойствам циклодекстрины резко отличаются от… …   Википедия

  • Е459 — Циклодекстрины  углеводы, циклические олигомеры глюкозы, получаемые ферментативным путём из крахмала. В составе циклодекстринов остатки D (+) глюкопиранозы объединены в макроциклы α D 1,4 гликозидными связями. По свойствам циклодекстрины резко… …   Википедия

  • ОЛИГОСАХАРИДЫ — углеводы, молекулы к рых построены из неск. моносахаридных остатков (от 2 до 10 20), соединенных гликозидными связями (экзоциклич. связь ано мерного атома С моносахарида с атомом О соседнего моносахаридного остатка). В соответствии со степенью… …   Химическая энциклопедия

  • Макроцикл — по определению ИЮПАК  «циклическая макромолекула или макромолекулярная циклическая часть макромолекулы»* В химической литературе химики органики могут называть макроциклом любую молекулу, содержащую кольцо из более чем девяти атомов. В… …   Википедия

  • ДЕКСТРИНЫ — (С 6 Н 10 О 5)n, продукты частичного расщепления крахмала или гликогена, образующиеся при их термич. и кислотной обработке или ферментативном гидролизе. Термолиз и кислотный гидролиз приводят к более или менее случайной деполимеризации… …   Химическая энциклопедия

  • КРАХМАЛ — главный резервный полисахарид растений; накапливается в виде зерен в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Бесцв. аморфное в во, не раств. в холодной воде, диэтиловом эфире, этаноле, в горячей воде образует клейстер; [a]D… …   Химическая энциклопедия

  • олигосахариды — Термин олигосахариды Термин на английском oligosaccharides Синонимы Аббревиатуры Связанные термины многофункциональные наночастицы в медицине Определение углеводы, молекулы которых построены из нескольких моносахаридных остатков (от 2 до 10 20),… …   Энциклопедический словарь нанотехнологий

  • кавитанд —  Cavitand  Кавитанд   Макроциклическое соединение, содержащее полость из напряженной вогнутой поверхности, способной охватывать комплементарные молекулы и ионы. К кавитандам относятся каликсарены, циклодекстрины и кукурбитурилы. Например, по… …   Толковый англо-русский словарь по нанотехнологии. - М.

  • cavitand —  Cavitand  Кавитанд   Макроциклическое соединение, содержащее полость из напряженной вогнутой поверхности, способной охватывать комплементарные молекулы и ионы. К кавитандам относятся каликсарены, циклодекстрины и кукурбитурилы. Например, по… …   Толковый англо-русский словарь по нанотехнологии. - М.

  • рахмалопродукты — крахмалопродукты Ндп. производные крахмала Продукты, получаемые обработкой или переработкой крахмала. Примечание К крахмалопродуктам относятся: модифицированные крахмалы, патока и глюкоза различных видов, зерновые сиропы, циклодекстрины,… …   Справочник технического переводчика

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”